En las Azores hay que tomárselo con calma, porque si uno va rápido corre el riesgo de salirse del mapa. Las más grande de las nueve islas de las Azores es San Miguel, que mide 65 km de punta a…
Su cocina es la de familia: la portuguesa, con algunas variaciones locales. Como corresponde a su condición de islas, abunda el pescado fresco en las cocinas. Aquí, además, hay muchísimas vacas. Las islas Azores no son ricas, pero gracias a que existen los europeístas,…
Las vacas sobrepasan las 100.000. Si uno visita las Azores en invierno, creerá que ellas son las únicas residentes. En el bar Portas da Cidade, en Ponta Delgada, comentan que deberían pagar a quienes dejen sus fincas sin sembrar. «De los…